ざっくり言うと
- 魚肉ソーセージをピーラーでスライスする。
- スライスチーズをソーセージの幅に合わせて切る。
- ソーセージの上にチーズを乗せてくるくるまきにする。
- 最後は、かわいいピックを刺したら完成。
- かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
- 耐熱皿に置き、ラップして2~3分加熱する。
- バターをフライパンに入れ、とけたらかぼちゃを投入し、両面に焼き色を付ける。
- 仕上げに、青のりをかける。
- 人参を千切りにする。
- たらこは、皮を除く。
- 人参を少量の油で炒めて、人参に火が通ったら、火を止めて、たらこと醤油で会える。
- ピーマンを丸ごとグリルで焼く。（少し焦げ目がつく程度）
もし、グリルがないときは、フライパンでも可能です。 - ピーマンが焼けたら、ヘタ、種をとりのぞいて、繊維に沿って縦に千切りします。
- ボウルに、ピーマン、塩昆布、ごま油、めんつゆの順にいれて、完成です。
- ちくわを短冊状に切りそろえる。
- フライパンにマヨネーズと柚こしょうを入れ、少しマヨネーズが解けたらちくわを入れて一気に炒める。
- 最後に、しょうゆを入れて風味付けする。
- お弁当のランキング上位は、男女差なし
- 子供のお弁当のおかずは、大きさと盛り付け方が重要
- お弁当は、しっかり詰めるとぐちゃぐちゃにならない
- おかずのつめ方は、メインのおかずからつめる。
- お弁当箱の容量(ml)=1食分のエネルギー量（kcal）
子どもが、遠足で持っていく、手作り弁当。子どもは、とても楽しみにしてることでしょう。しかし、子どものおべんとうに、何を入れるかは、毎回迷ってしまいます。そして、遠足の目的地でいざ開けたときに、中身がどんな事になってるのかは、子供にしかわかりません。
今回は、子供のお弁当と、残さず食べれる量を考えていこうと思います。
目次
弁当のおかずランキング(男性編対女性編）
まずは、世の中のお子さんでお弁当を食べる子たちに、大好きなおかずを聞きました。
結果はこうです。
| 男の子ランキング | 女の子ランキング | ||
| 1位 | 鶏の唐揚げ | 1位 | 鶏の唐揚げ |
| 2位 | ハンバーグ | 2位 | 卵焼き |
| 3位 | エビフライ | 3位 | エビフライ |
| 4位 | 卵焼き | 4位 | ウインナー |
| 5位 | ウインナー | 5位 | ポテトサラダ |
| 6位 | 鮭 | 6位 | ハンバーグ |
| 7位 | ミートボール | 7位 | プチトマト |
| 8位 | コロッケ | 8位 | フライドポテト |
| 9位 | ナポリタン | 9位 | コロッケ |
| 10位 | シュウマイ | 10位 | ブロッコリー |
マーカーつけたところを見ると、上位は男女関係なく好まれるおかずのようでした。これは、子供のランキングです。次に、大人のランキングを見てみましょう。
| 総合ランキング | 男性のランキング | 女性のランキング | |||
| 1位 | 卵焼き | 1位 | 卵焼き | 1位 | 卵焼き |
| 2位 | 鶏の唐揚げ | 2位 | 鶏の唐揚げ | 2位 | 鶏の唐揚げ |
| 3位 | 焼肉・生姜焼き | 3位 | 焼肉・生姜焼き | 3位 | 煮物 |
| 4位 | とんかつ | 4位 | とんかつ | 4位 | エビフライ |
| 5位 | 焼き魚・煮魚 | 5位 | 焼き魚・煮魚 | 5位 | 焼肉・生姜焼き |
| 6位 | エビフライ | 6位 | エビフライ | 6位 | きんぴらごぼう |
| 7位 | ウインナー | 7位 | ウインナー | 7位 | 焼き魚・煮魚 |
| 8位 | サラダ・生野菜 | 8位 | サラダ・生野菜 | 8位 | ハンバーグ |
| 9位 | ハンバーグ | 9位 | ハンバーグ | 9位 | ウインナー |
| 10位 | 煮物 | 10位 | 煮物 | 10位 | サラダ・生野菜 |
子供のランキングと比べると、野菜が増えましたねー。後、魚も好きなんですね。おとなとこどもでは、食の嗜好がこんなにも違うんですね。
そして比べてみて、一目瞭然なのが、8割同じおかずを選んでるということです。おとなになると、味や食材の好みが男女比がなくなっていくのでしょう。面白いですね。
ということは、お子様のお弁当は、お子様目線で作ってあげなきゃですね。そして、子供は本当に、偏食家な子がおおいので、きをつけておかずも選ばなくちゃですね!!
弁当が食べやすくなる具の大きさと盛り付け方
さて、早速つくろうとおもったのですが、ちょっと待って!!
お弁当の具材って、なんでもいいというわけではありません。水分が多いものは液垂れ起こして、「あーぁ…」ってなったことありませんか?わたしは、よくあります。
あと、おいしそうに盛り付けていたのに、移動中よれて、ぐちゃぐちゃになったと言われたこと。私なりにしっかり詰め込んだつもりでしたが、結果がそうだったのなら、ごめんなさいしか言えませんね。
大人はテーブルの上で食べるからあまり具材とか中身に関して気にならなかったけど、きおくんたちが行く遠足ってほとんどがシートの上でお弁当を食べるから、よく、子供がひっくり返して食べれなかったという話を聞いたことがあります。
そんなことがないように食べやすい、具材・形・盛り付け方にしてあげる必要があります。
子供用、遠足で食べやすいお弁当の具材
それは、ズバリ!!
子供が一口で食べられる大きさにしてしまうことです。食事中、思い出してください。おにぎりがぶっといっても子供の口は小さいので、残りがぐしゃっと形が崩れて悲惨な状態になりませんか?オカズも、噛み切るときに、「あっ」という間に、前に飛んで行きます。
そのように、子供は一生懸命食べてくれるがゆえに、パワーコントロールがうまくいかずにこぼしてしまったりするのです。
そうならないためには、「一口で入る大きさ」にしてしてあげればいいんです。こどもも食べやすいし、見た目もカワイイし、WINWINですね。
お弁当の隙間おかず５つ
食材その1:魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージのチーズ巻
魚肉ソーセージ･･･1本
スライスチーズ･･･1枚
ピック･･･個数分
【作り方】
他にもこんな、かわいいものもありますよ。
これなら、野菜が苦手な子供もたべてくれるかもしれないです。私も試してみようかな。
食材その2:南瓜（かぼちゃ）
南瓜の青のりバター焼き
南瓜･･･8分の1程度
青のり･･･少々
バター…適量
このほかには、
これは、かぼちゃのゴマヨ和えです。こどもはマヨネーズ好きですから、食べてくれるでしょう。常備菜にもできそうですね。
食材その3:人参
人参のたらこあえ
人参･･･適量
たらこ…適量
ごま…少々
しょうゆ…少々
めっちゃかんたんでしょ？これは、大人用には、辛子明太子を使ってもおいしいです。
ほかには、風変わりなのも子供には喜ばれます。
カリカリしてて、スナック感覚で、食べれるので子どもも食べやすいです。
食材その4:ピーマン
ピーマンの塩昆布和え
ピーマン…2~3個
塩昆布…適量
ごま油…少々
めんつゆ…少々
ほかには、こんなレシピもありました。
お肉に、チーズがあれば、子供は気にせずペロッと食べてくれそうです。
食材その5:ちくわ
ちくわの柚マヨ炒め
ちくわ…数本
柚こしょう･･･好みの量
マヨネーズ…少々
しょうゆ…少々
あっという間に出来上がります。マヨネーズで味付けされてるので、子供も食べれます。
ちくわは、なんにでも合わせられる万能食材なので、こんな使い方もできます。
ぜひ、みなさんも、試してみてください。
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こんなふうに一口大でピックなども使って食べやすくしてあげると、子供は、まだまだお箸やフォークを上手に使いこなせません。食べやすい大きさにしてあげると、大好きな手作り弁当を落としてしまうという悲しい結果にならなくて済むでしょう。
お弁当が崩れない盛り付け方
隙間なく詰める
少しでも隙間があると、子供がリュックに入れて移動する途中にぐちゃぐちゃの大惨事に見舞われます。
子供が振っても動かないくらいキツキツに詰めてあげなくてはなりません。シリコン製の仕切りなどを使うときれいに見えますよ。
大きな具材を最初に入れて、すきまに小さな具材をはめ込む作戦
お弁当の具材で、いちばんおおきいものはなんでしょう。
二人とも正解です。メインの主菜と卵焼きが一番場所をとるんです。なので、まずこの二つの具の配置をきめてから、残りのおかずを詰めていくとうまくいきます。
あとは補足として、おべんとうって横置き状態で詰めてないですか?横置きより、縦置きにしてつめていくと奥行きが出て、かわいく盛り付けられますよ。
深目のお弁当は要注意
おべんとうって隙間なく詰めたら、動かなくなると思ってるあなた!!ヤバいです。実は、お弁当の深さも関係しています。ふたぎりぎりまでの高さのあるおかずばかりであれば、動きません。「安心してください。」
しかし、深めのお弁当箱でふたとおかずの間にゆとりがあったら、、、。残念ですが、えらいことになってます。
そうならないように、気を付けて詰めてくださいね。深いお弁当箱なら、おかずの二段乗せもありですよ。試してみてください。
このお弁当なら、絶対寄れないらしいですよ。
このお弁当箱は、サイズや色のバリエーションがあります。
（400・600・800・1200ml)
このタイプもあります。
このタイプは、容量900mlサイズのみです。
後1品に困らないように色物の常備菜を用意しておくと楽
お弁当つめてて、あとちょっと入れたいのに、おかずがない。っておもうときありませんか？私はしょっちゅうです。こんな時に困らないように常備菜を作っておくんです。
たとえば、
お休みの時や、お野菜をはやく使わないと傷んでしまうって時に、ちょっとだけ作っておくと、夕飯の1品にも使えるし、お弁当の隙間を埋めるのにも使えちゃうんです。便利ですよね。そういうものを活用して、朝からあわてず騒がずバタバタせずにカワイイ遠足弁当が作れますね。
弁当のおかず時短レシピ
朝から下準備して、1からお弁当のおかずを作ってるママさん。それでは子供が遅刻しちゃいますよ。
そうならないように、前日から下準備しておくと、楽ですよ。朝もそんなに早く起きたりしなくて済みますよ。
キャラクター弁当、略して「キャラ弁」みたいなものを作りたいですよね。そんな、KAWAII好きの方に、簡単にキャラ弁が作れる、キットがあるんです!
こういったグッズを使って、かわいく子供に食べやすい大きさで、遠足弁当を楽しく作ってみてくださいね。
年齢別お弁当の容量
お弁当箱の大きさは、年齢別で変わります。
子供が、お弁当を残さず食べてくれる大きさを用意してあげてください。
基本は、お弁当箱の容量と１食分のエネルギー量が同じと言われています。
お弁当箱の容量（ml）＝一食に必要なエネルギー量（kcal）
小さなお子さんのママパパにこちらの記事もおすすめします。
まとめ
このように、子供が遠足で持っていくお弁当は、年齢や子どもの嗜好によって考えて作ってください。あくまでも、子供がすべて残さず食べてしまえる量を、持たせてあげることが大事です。
あとは、楽しく食べてもらえるようにいろいろな工夫することも、作る側はきっと楽しいと思いますよ。
子どもが遠足で、ワクワクしながらお弁当箱を広げているところを想像しながら、楽しんでお弁当作ってくださいね。子どもは、その気持ちが伝わって、全部食べて帰ってきますよ。
では、レッツ・トライ!!です。
