ざっくり言うと
- 下痢
- 便秘
- 腸の不調
- なんとなく頭がすっきりしない
- 疲労感
- 倦怠感
綺麗な女性って憧れますよね。思わず目で追ってしまうような美人には共通点があります。みんな肌が綺麗なんです。スキンケアやオーガニックなど、女性は普段から美肌を磨いています。最近こんな言葉をよく耳にしませんか…
グルテンフリー!!耳にするけど詳しく知らない人がたくさんいます。体内に良い影響を及ぼす体に良い食事方法です。女性だけでなく、男性の美意識の関心が高まっている為、性別関係なく沢山の人に知ってほしいです。
プロテニス選手のノバク・ジョコビッチ選手が取り入れ、美肌以外の効果も実証されています。皆さんもグルテンフリーを取り入れてみませんか?沢山の効果を実感できると思います。さあ、新しい自分を手に入れましょう。
グルテンフリーとは？
そもそもグルテンフリーって何?っと思っている方は沢山いると思います。ズバリ言うと…
小麦などグルテンを含む食品をとらない体に良い食事方法です。
グルテンは、パン、うどん、パスタ、ラーメンなど、小麦食品に多く含まれています。モチモチした食感を生み出している正体がグルテンなのです。
グルテンを食べるとどのように肌へ悪影響を及ぼすのかご説明します。気づかずに食べていたグルテンの脅威にビックリする事でしょう。
グルテンを食べると腸内環境が悪くなる
小麦にはグリアジンとグルテニンという2つのタンパク質を含んでいます。2つのタンパク質は水を含むとネバネバしたグルテンになります。グルテンになると腸の粘膜を傷つけリーキーガット症候群と呼ばれる症状を生み出すと言われています。
リーキーガット症候群になると、腸が十分に機能しなくなり消化と吸収を正常に行わなくなります。
リーキーとは漏れている状態。腸は英語でガット（Gut）。つまり”リーキーガット”は”腸の粘膜に穴が空き、異物（菌・ウイルス・たんぱく質）が血中に漏れだす状態にある腸”のことを指します。日本語では「腸管壁浸漏（ちょうかんへきしんろう）」といいます。 健康道場
血液に漏れ出した異物が肌に悪影響を与えていたんです。
絵を見比べると腸内の状態がとても大事な事がわかります。
昔から肌荒れに悩んでいたパパの為に、化粧水を色々試したり、野菜や果物を積極的に食事に入れたり、たくさんの方法を試しました。皮膚科に通いましたが効果が出ないので長く続きません。
どんなに良いものを内から与えても腸内環境が悪い為、吸収されず流れていたんです。
すぐに食事をグルテンフリーに変えて3週間試した結果、少しずつ肌に効果が現れました。慢性的な肌荒れはグルテンが原因だったのです。
グルテンフリーを実践する事で腸内環境が整い、良いものが吸収されるようになりました。効果が実感できると腸活が楽しくなります。
グルテンには強い中毒性がある
小麦などに含まれているグルテンには、腸内環境に悪い事が分かりました。もう1つ、肌への悪影響を及ぼす理由があります。
もっと食べたいと食欲を増進させる中毒性があるという事です。
その理由は、グルテンの中に含まれているグリアジンというタンパク質が原因です。
コムギタンパク質の約40％を占め，グルテンの主要成分． コトバンク
グルテン主要成分のグリアジンを大量に摂取すると、脳内の中枢神経を刺激し、食欲を増進させ中毒性を生み出します。
パンって本当に美味しいですよね〜。新作のパンが出るとついつい買ってしまいます。ハマっていた時は、TVや雑誌で探して色々なパン屋さんを巡っていました。
パスタやうどん等々、グルテンを食べる機会は生活の中にいっぱいあります。食べたい!!っと思った時に、我慢してみてください。我慢できない方は、もしかすると中毒になっているかもしれません。
グルテンの悪影響を受ける人は?
グルテンが体に及ぼす、悪影響についてご説明しました。ここで1つお伝えしたい事があります。
グルテンの悪影響は、個人差によって大きく違います。
「グルテンをたまにしか摂取しないのにお腹の調子が悪い」
「グルテンを毎日食べているけど体の調子は絶好調だ」
「体の変化は何もないから気にならない」
様々な意見や感じ方があります。その違いは…
グルテンの分解酵素を持っている人と、持っていない人がいるという事です。
分解酵素を持っていない人は、グルテンの中のグリアジンという成分に反応し、腹部の膨張感や消化不良を起こし、腸の炎症を起こします。これを「グルテン過敏症」と言います。
症状が慢性的に出る方は、グルテン過敏症を疑ってください。軽度だとグルテンが原因と思わない方がとても多いようです。摂取してから少し間を置いて症状が現れるのも特徴です。
グルテン過敏症は、気付きにくいという特徴がある為、自覚を遅らせ症状を悪化させるのです。
症状が酷い方は、前文でご説明したリーキーガット症候群になってしまいます。これを「セリアック病」と言います。
食事からグルテンを抜きましょう!! ３週間グルテンフリーを実践すれば改善を実感できると思います。
グルテンを消化する力には個人差があり、酷い方は栄養を十分に吸収できない。そしてグルテンには辞められない中毒性がある。この悪いサイクルが肌へ悪影響を及ぼすのです。
グルテンフリーに興味が出てきませんか?更に詳しくご説明していきます。
グルテンフリーを知ろう
グルテンフリーは肌に良い食事方法ですが、美肌の為に生まれた食事方法ではありません。
小麦アレルギーとセリアック病患者の為に、生まれた食事方法です。
セリアック病は日本ではあまり馴染みがない病気ですが、パンが主食の欧米人に多く見られます。米国では100人に1人が疾患を有していると言われています。
欧米食がどんどん増えている日本でも馴染みのある病気になっていくかもしれません。
グルテンフリーの食事
グルテンフリーの実践方法はシンプルです。
グルテンを含む食品を摂取しない。
これだけです。
グルテンを含む食品として、パン、うどん、パスタ、ラーメンなどは前文でお伝えしましたが、他にもグルテンを含む食品が沢山あります。
クロワッサンONLINE
クロワッサンONLINE
お米を積極的に食べてください。
お米にはグルテンが含まれていない為、グルテンフリーには最適な主食です。お餅や米粉を使ったパンもオススメです。お米に会う和食もグルテンフリーには最適なので和食にチャレンジする良い機会になるかもしれません。
他にも食べられる物をご紹介します。
食べられる物が沢山あるので、無理せずグルテンフリーを取り入れるのが長く続けられる秘訣です。
小麦アレルギーやセリアック病の方は調味料への注意が必要です。
その油断は危険です。調味料って目分量で入れる方多いですよね?知らずに結構な量が入っています。小麦が使われている調味料をご紹介します。
- 醤油
- 味噌
- 酢
- マヨネーズ
- ケチャップ
- ウスターソース
安心してください。小麦が使われていない調味料も沢山売っています。
商品を選ぶ際には必ず原材料を見てから選ぶようにしてください。
調味料を選ぶ際の、注意点をご紹介します。
醤油
醤油のほとんどに小麦が使われてます。大豆が使われている醤油を選ぶのがオススメです。
味噌
麦みそや麦みそを合わせた調合みそには要注意です。米味噌と豆味噌を選ぶのがオススメです。
酢
酢は穀物酢、米酢、果実酢、黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガーなど種類が沢山あります。この中で気をつける必要があるのが穀物酢です。小麦が使われている可能性があるので、米酢と果実酢を選ぶのがオススメです。
マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソース
麦等の穀類が使われている醸造酢には注意が必要です。醸造酢の中には穀物酢も含まれているので注意して選ぶ必要があります。
グルテンフリーの効果
グルテンフリーには肌に良い以外にも効果が沢山あります。皆さんの悩みが解消するキッカケになるかもしれません。
寝つき・寝起きが良くなる
グルテンを抜くと睡眠の誘導に必要なカルシウムが腸内でしっかりと吸収されるようになる為、ストンと眠れるようになります。
朝もスッキリ起きれるようになる為、二度寝が習慣になってしまっている方は二度寝を卒業できるかも…
体の不調がなくなる
グルテンを分解・消化をする酵素が不足している方は、下痢・便秘、腹痛、嘔吐、倦怠感、貧血、皮膚のかゆみ、関節の痛みなど、様々な慢性的な症状が出ます。
グルテンフリーを行うと慢性的な症状がなくなり、体が軽くなります。集中力も増し、仕事のパフォーマンスが上がります。
ダイエット効果がある
グルテンを摂取すると血糖値が急激に上昇する為、インシュリンを大量に分泌し糖分をたくさん脂肪に溜め込んでしまう。グルテンフリーダイエットを実践すると血糖値が上がりやすい炭水化物や、糖分が高い焼き菓子などを食べなくなるので痩せます。
グルテンフリーで気をつけないといけない事
１つハッキリ言わなければいけない事があります。
グルテンフリーは万能ではないということです。
グルテン過敏症やセリアック病を患っている方に最大の効果があります。
グルテンを含む小麦粉には栄養成分が沢山含まれている為、グルテンを完全に排除すると栄養不良を起こす可能性があります。
- 食物繊維
- 鉄分
- 葉酸
- ナイアチン
- チアミン
- カルシウム
- ビタミンB12
- リン
- 亜鉛
グルテンを排除するのではなく、糖分が高い小麦製品や加工製品を控えてバランスの良い食事を心掛けるのが大事です。
- 野菜
- フルーツ
- 肉
- ナッツ
- 乳製品
サプリメントで栄養を補助するのもオススメです。
自分の体に合ったバランスの良い食事でグルテンフリーを効果的に実践しましょう。
オススメのグルテンフリー食品
グルテンフリーを実践しようと思っても何を選んでいいか分かりません。パンも食べたいし、パンケーキ、パスタ、うどんなど今まで食べていた物を我慢できません。
そんな方にオススメのグルテンフリー食品をご紹介します。
楽しくグルテンフリーを続けられるでしょう!!
オススメのグルテンフリー米粉
小麦アレルギーのお子さんをお持ちの方にはオススメです。簡単に米粉パンを作る事ができ、タイマー機能があるので毎朝出来立てのパンを食べる事ができます。
パンだけでなく色々な食品が作られる為、アレンジパンを作る事もできます。
楽しくパン作りしている動画がありますので購入後のイメージ作りに参考にしてください。
オススメのグルテンフリー ホットケーキミックス
エッグスンシングスやbillsなどパンケーキの名店が日本に上陸し、パンケーキブームがきています。小麦アレルギーでパンケーキが食べられない女の子にオススメの商品をご紹介します。
ダイエット中でヘルシーにパンケーキを食べたい方にオススメの動画があります。美味しすぎてダイエットにならないかもしれません（笑）
オススメのグルテンフリー パスタ
パスタって本当に美味しいですよね。種類も豊富で毎日食べても飽きません。白米も美味しいけどパスタも食べたい!っという方に是非オススメしたい商品があります。
オススメのグルテンフリー うどん
モチモチで喉越しがいいうどん。定期的に食べたくなる中毒性があるうどんは簡単にやめられません。うどんはやめられない!っという方にオススメの商品をご紹介します。
グルテンフリー食品を選ぶ方もいれば、主食を白米に変えて和食中心に変える方もいます。健康の為、少しでも栄養豊富な食品選びが重要になります。オススメの関連記事をご紹介させていただきますので参考にしてみてください。
まとめ
- グルテンは個人差によって体に悪影響を及ぼす
- グルテンフリーを実践すると肌に良い
- グルテンフリーはバランス良く行うと効果的で様々な効果がある
- グルテン抜きのグルテンフリー商品が豊富である
私は、慢性的な肌荒れに悩んでいたパパの為に、グルテンフリーを実戦し効果を実感しました。
肌荒れ以外にも「慢性的な症状はグルテンが原因だったのか!?」と思われた方はたくさんいると思います。この機会にグルテンフリーを始めてみませんか?
肌が綺麗になり、ダイエット効果でスリムになると体が軽くなります。アクティブでポジティブな行動になるので人生が大きく変わりますよ。
考えただけでワクワクしますね。
グルテンフリーを取り入れて人生をポジティブに変えましょう!!
